Печеночный пирог Воздушный

Главная

Рецепты

Печеночный пирог Воздушный

Этот пирог не только вкусный, а и легкий в приготовлении. Нежный на вкус, очень воздушный, у меня его сметают со стола за считанные секунды. Сразу прошу прощения за качество фоток, делала поздно вечером.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-03-11 23:47:55

Пользователь: mercury

Понадобится

Печеночный пирог Воздушный

Печень говяжья любая

500 г

Сало свежее или вареное

100 г

Картофель средний

2 шт

Морковь небольшая

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Крупа манная

3 ст. л.

Крахмал

1 ст. л.

Яйцо куриное

3 шт

Соль

по вкусу

Масло растительное для жарки

3 ст. л.

Как приготовить

Печеночный пирог Воздушный

Печень и сало нарезать кусочками. Перекрутить на мясорубке. Добавить крахмал и манку, перемешать. Поставить в холод на 30 минут.

Чистим овощи. По отдельности натираем на мелкой терке. Лук и морковь обжариваем на масле. Зажарку и картофель добавляем в печенку, перемешиваем.

Добавляем яйца и соль, снова перемешиваем. Форму застилаем пергаментом и выливаем в нее печеночную массу. Разогреваем духовку до 160 градусов. Запекать 20 минут при 180 градусах, затем 20 минут при 200 градусах. Дать остыть. Сорри, муж не выдержал и спионерил еще горячий кусочек пирога.