Печень Новогодняя

Главная

Рецепты

Печень Новогодняя

В продолжение темы прошлого рецепта, еще один вариант простого, но праздничного блюда, доступного абсолютно всем. Прекрасно подойдет для домашнего мини-праздника, встречи Нового года в узком кругу семьи)))

Время

50 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-12-20 18:25:23

Пользователь: grenboy

Понадобится

Печень Новогодняя

Печень говяжья

700 г

Крупа гречневая 200 мл. стакан

1/2 стак.

Лук репчатый

1 шт

Морковь

1 шт

Сметана

200 мл

Специи соль,перец

по вкусу

Как приготовить

Печень Новогодняя

Берем гречневую крупу Мистраль и отвариваем ее почти до готовности. Печень промываем, очищаем и делаем внутренний разрез на всю длину и ширину, получается карман, который потом мы будем фаршировать. Лук с морковью обжариваем на среднем огне до полуготовности. Смешиваем с гречневой кашей. Солим, перчим.

Фаршируем печень нашей гречневой кашей, край скрепляем зубочистками. Печень солим и перчим по вкусу. Обжариваем печень на сильном огне по несколько минут, с двух сторон. Сметану разбавляем 200 мл. воды и заливаем ею печень. Накрываем крышкой и тушим в течении 40 минут на маленьком огне. Не забываем периодически поливать жидкостью и один раз перевернуть, за все время готовки.

328

10625,recipe