Печеньице "Цветочное ассорти"

Главная

Рецепты

Печеньице "Цветочное ассорти"

Очень нежное сметанное печеньице, с лимонной цедрой и ароматными специями, в цветочном оформлении, покрытое абрикосовым джемом, а серединка - это фундук и цукатик. А можно еще серединку сделать из мармелада, шоколада, джема. Очень просто и быстро приготовить, а съедаются моментально, щелкаются как орешки. Ну оооочень вкусно с чаeчком или кофеeчком!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-09-09 22:42:20

Пользователь: мясоед

Понадобится

Печеньице "Цветочное ассорти"

Сметана

1 стак.

Яйцо куриное

2 шт

Маргарин

250 г

Сахар

1/2 стак.

Лимон

1/2 шт

Сода гашеная 1 стол. л. лимонного сока

1 ч. л.

Ванилин порошок

по вкусу

Корица молотая

по вкусу

Мука пшеничная

4 стак.

Цукаты

по вкусу

Орех мускатный

по вкусу

Как приготовить

Печеньице "Цветочное ассорти"

Сахар растереть с маргарином комнатной температуры. Добавить яйца и сметану, смешать. Добавить цедру, соду гашеную лимонным соком ванилин, мускатный орех, корицу.

Всыпать 3 стакана муки, хорошо размешать. Высыпать остальную муку на стол и вымесить тесто, нежное (не больше 5 стаканов муки!). Положить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов. На присыпанной мукой поверхности раскатывать тесто и формочкой выдавливать цветочки. Смазать верхушку джемом и положить в серединку цукатик или орешек. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 15 - 17 минут (до золотистого цвета). Выложить на покрытый бумагой противень.

Можно сделать серединку из мармелада, или порезать конфетки (мармелад в шоколаде) и положить в центр цветочков. Можно между двух цветочков положить орешек или кусочек шоколада и слепить лепесточки цветочков, чтобы начинка оказалась в серединке. P.S. Если хотите получить более мягкое печенье, то раскатывать тесто надо толщиной 0,4 - 0,5 см. Приятного аппетита!

299

4510,recipe