Печенье Зимняя сладость

Главная

Рецепты

Печенье Зимняя сладость

Добавить рецепт

Печенье состоит из наименьшего количества продуктов, для зимнего чаепития, под горячий чай, то что надо!

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-12-21 13:43:12

Пользователь: ornella

Понадобится

Печенье Зимняя сладость

Масло сливочное

80 г

Сахар тростниковый Демерара от ТМ Мистраль, для теста, а для обкатки произвольное количество.

30 г

Соль

1 щепот.

Ванилин

по вкусу

Мука пшеничная

110 г

Желток яичный

1 шт

Как приготовить

Печенье Зимняя сладость

Необходимые продукты. Муку просеять. В размягченное масло добавить сахар, размешать до максимального растворения сахара, добавить соль, ванилин, просеянную муку. Замесить тесто, если крупинки сахара до конца не растворились, этот момент никак не повлияет на текстуру и вкус выпеченного изделия, печенье имеет крошащуюся структуру, присущую песочному тесту. Сформовать в виде колбаски, диаметром не больше 3 см.

Обернуть в пленку и поместить в холодильник на 20 минут. Затем готовое тесто смазать желтком и прокатить по сахару, количество сахара для обкатки берете произвольное. Сахар тростниковый Демерара придаст приятный карамельный цвет готовому печенью. Нарезать на сегменты, толщиной около 1,5-2 см. Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания изделий (в газовой духовке 25 минут).