Печенье с тыквенной мукой

Главная

Рецепты

Печенье с тыквенной мукой

Предлагаю попробовать вкусное печенье интересного зеленого цвета. А цвет такой печенью придает тыквенная мука. Печенье получается нежное, рассыпчатое. Заходите, угощайтесь.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-08-05 13:45:07

Пользователь: green

Понадобится

Печенье с тыквенной мукой

Мука специальная Мука из семян тыквы

100 г

Мука пшеничная

160 г

Сахар

150 г

Вода

85 мл

Масло сливочное комнатной температуры

85 г

Корица

1/4 ч. л.

Ванилин

1 щепот.

Сода гашеная уксусом

1/3 ч. л.

Соль

1 щепот.

Как приготовить

Печенье с тыквенной мукой

Сахар растереть со сливочным маслом комнатной температуры Добавить тыквенную муку, перемешать. Если у Вас нет тыквенной муки, можно воспользоваться тыквенными семечками, для этого нужно их перетереть в муку. Добавить воду, корицу, ванилин, соду (гашеную уксусом) и соль. Тщательно перемешать.

Добавить пшеничную муку и замесить тесто. Если тесто получилось сухое, крошится и не собирается в шар, то понемногу добавьте дополнительно воды и вымешивайте до тех пор, пока не понравится текстура теста. Мне хватило 85 мл воды. Тесто для удобства разделить на две части. Раскатать толщиной ~1см и вырезать печенье удобным для Вас способом. Если нет никаких формочек, то можно воспользоваться стаканом. Я воспользовалась удобной формой для печенья Зоопарк...

... и звездочки. Печенье распределить на противень, застеленный пергаментом (обмазанный растительным маслом) или силиконовым ковриком. Печенье выпекать в заранее разогретой духовке 12-15 минут при температуре 180 градусов. Печенье слегка увеличится. Сверху печенье притрусить сахарной пудрой. Пока печенье слегка остывает, можно налить чай-кофе и насладиться вкусом печенья!

497

10239,recipe