Печенье с апельсиновым джемом и шоколадными полосочками

Главная

Рецепты

Печенье с апельсиновым джемом и шоколадными полосочками

Дорогие друзья, предлагаю нежное, легкое печенье с апельсиновой ноткой вкуса. Легко готовится, красивое внешне, понравится взрослым и деткам! Печенье можно приготовить и в будни, и для праздничного стола! Рецепт взяла из книги Печенья энциклопедии шоколада Хочу это печенье подарить моей замечательной подруге Виолочке (Violl), любовь и поддержку которой я с удовольствием принимаю! Спасибо, тебе, Виолочка!

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

12 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-25 00:56:24

Пользователь: ornella

Понадобится

Печенье с апельсиновым джемом и шоколадными полосочками

Яйцо куриное

2 шт

Сахар гранулированный

1.25 стак.

Мука пшеничная

1.5 стак.

Цедра апельсина

0.5 ч. л.

Джем апельсиновый

120 г

Шоколад темный

3 ст. л.

Как приготовить

Печенье с апельсиновым джемом и шоколадными полосочками

Взбиваем яйца и сахар в посуде среднего размера на водяной бане. Для этого посуду ставим сверху кастрюли большего размера с кипящей водой. Взбиваем яичную массу миксером на средней скорости до получения блестящего, воздушного теста (до мягких пиков) минут 6-8. Снимаем посуду с огня, продолжая взбивать до полного охлаждения, ещё минуты 3. Добавляем цедру и аккуратными движениями ложки смешиваем с тестом. Затем в несколько приёмов добавляем муку и мягкими движениями соединяем с основной массой.

Печенье с апельсиновым джемом и шоколадными полосочками. Шаг 2.

Тесто готово. Готовое тесто раскладываем на противень застеленный пергаментом или в силиконовые формочки. Духовку разогреваем до Т-200 С Выпекаем минут 5-7 не более. Будьте осторожны, печенье должно быть светло-золотистого цвета. Приступим к заключительной стадии приготовления. Берём одну печенюшку, намазываем маленькой ложечкой джем, берём вторую, соединяем. Получилось печенье-сэндвич!

Печенье с апельсиновым джемом и шоколадными полосочками. Шаг 3.

Украсить печенюшки шоколадом с помощью маленького пакета из полиэтилена или кондитерского шприца. Нанести полоски или другой узор (на ваш вкус) на поверхность печенья. Приятного аппетита! Я буду счастлива, если печенье вам понравится!

383

1063,recipe