Печенье "Пельмени"

Главная

Рецепты

Печенье "Пельмени"

Добавить рецепт

Новый взгляд на привычные вещи: пельменница в роли формы для печенья...

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2009-05-11 18:04:52

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Печенье "Пельмени"

Мука пшеничная примерно, с подсыпкой

400 г

Сахар

100 г

Дрожжи 7 грамм

1 пакет.

Ванильный сахар

1 пакет.

Яйцо куриное

1 шт

Маргарин или масло растительное без запаха

3 ст. л.

Молоко теплое

200 мл

Соль

1/4 ч. л.

Вишня

по вкусу

Сахарная пудра и корица - для посыпки

по вкусу

Как приготовить

Печенье "Пельмени"

Слить сок у консервированной вишни. Смешать муку, дрожжи, сахар, масло, ванильный сахар, соль, яйцо и молоко - замесить тесто. Разделить тесто на 4 части, каждые 2 части раскатать. Пельменницу хорошо обсыпать мукой. Включить духовку на 190-200*. Одну раскатанную лепешку наложить на пельменницу, в углубления вложить вишенки, накрыть второй раскатанной лепешкой и "прикатать" скалкой, пока пельмешки не отделятся друг от друга и их можно будет вытащить. Вобщем, делаем все также, как при приготовлении обычных пельменей. Маленькая хитрость: пельменницу положила на чашку подходящего диаметра, тогда выпуклая часть "пельменей" не будет прилипать к столу (на фото видно). С двумя следующими кусками теста делаем то же самое. Остатки теста собираем вместе, снова делим на 2 части и раскатываем - хватит еще на одну порцию "пельменей". Выпекаем "пельмени" в разогретой духовке при 190-200* 12-15 минут. Готовые "пельмени" обсыпаем сахарной пудрой с корицей (остывшие можно облить шоколадом). У меня получилось из этого количества теста 3 пельменницы и несколько пельменей из остатков теста слепила вручную.

Эту идею подсмотрела на немецком сайте, "загорелась" сделать, а в магазине только формы для вареников. Как всегда, пельменницы исчезли, как только понадобились. Пришлось занимать пельменницу у сестренки.

392

8446,recipe