Пасхальный ягненок

Главная

Рецепты

Пасхальный ягненок

В католической религии принято праздновать Великую Пасху богатым разнообразием праздничных блюд одним из традициональным блюдом является символическое, очень значимое блюдо для любой итальянкой семьи ягненок запеченный в духовке с картошкой и молодым горошком. Аппетитное в итальянском колорите блюдо, принесет в ваш дом праздничное настроение. С пошаговым описанием приготовления этого блюда и его рецептом я хочу поделится с вами. С праздником вас. Приятного аппетита!!!

Время

2 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-06 11:53:29

Пользователь: coolinar

Понадобится

Пасхальный ягненок

Мясо мясо ягненка порезать кусочками

1500 г

Розмарин

по вкусу

Лист лавровый

по вкусу

Вино белое сухое

250 г

Приправа Хмели-сунели или итальянские травы

по вкусу

Масло оливковое

50 мл

Лук белый

1 шт

Чеснок

4 шт

Перец черный горошек

по вкусу

Сыр твердый пармезан,грана падана,козий сыр,романский или любой пикантный сыр

150 г

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Базилик

по вкусу

Тимьян

по вкусу

Мята

по вкусу

Картофель

1000 г

Горошек зеленый можно замороженный

250 г

Помидор

2 шт

Перец черный

по вкусу

Соль

по вкусу

Лук белый

1 шт

Масло оливковое

30 мл

Вода

по вкусу

Соль

по вкусу

Орегано

по вкусу

Как приготовить

Пасхальный ягненок

Мясо ягненка хорошо моем Вода, соль, орегано-маринуем мясо 30 мин Готовим сырную смесь и оставляем настаиваться 10 мин

Готовим овощную смесь с добавлением приправ Добавляем сырную смесь в овощную, хорошо перемешиваем и оставляем 15 мин Оливковое масло, лук и розмарин отправляем в духовку на 5 мин

Достаем и выкладываем мясо Мясо сверху на лук и в духовку на 15 мин Добавляем вино, и в духовку на 15 мин

Добавляем чеснок, лавровый лист, черный перец горошек и в духовку на 15 мин Соединяем все ингредиенты хорошо перемешиваем и в духовку на 60 мин, до готовности Готово!!!