Пасхальный пирог со шпинатом и яйцами

Главная

Рецепты

Пасхальный пирог со шпинатом и яйцами

Добавить рецепт

Пирог с хрустящей корочкой и с нежной начинкой.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-06 22:46:56

Пользователь: venus

Понадобится

Пасхальный пирог со шпинатом и яйцами

Тесто фило листы

10 шт

Шпинат замороженный (разморозить

500 г

Хлеб белый, для начинки

2 ломт.

Сыр твердый натертый, для начинки - 3 ст. л. и еще 5-6 ст. л.

3 ст. л.

Сыр козий мягкий, для начинки

300 г

Яйцо куриное для начинки 2 шт и еше 5-6 шт

7-8 шт

Масло растительное для смазки теста

по вкусу

Масло сливочное для смазки теста

по вкусу

Как приготовить

Пасхальный пирог со шпинатом и яйцами

Приготовим начинку. У меня был замороженный шпинат. Если вы берете свежий, то нарежьте его мелко и слегка потушите. Хлеб замочите в молоке или воде и отожмите. В чашке смешать шпинат, хлеб, сыр натертый и мягкий, яйца и посолить. Форму слегка смазать растительным маслом. Тесто также, каждый второй лист, и выкладывать в форму (лист смазанный, лист сухой), немного оставляя края свисать. На это уйдет 7 листов. В середину выложить начинку. С помощью ложки сделать небольшие лунки и разбить туда яйцо, стараясь не повредить желток.

Пасхальный пирог со шпинатом и яйцами. Шаг 2.

Каждое яйцо посыпать сыром по 1 ст. л. Накрыть все оставшимися 3 листами теста. Прикрыть свисающими краями теста и смазать растопленным сливочным маслом. С помощью деревянной палочки сделать наколы. Выпекать при 180°C примерно 70-80 мин. Немного остудить. А вот и наш пирог. Ведь правда, ничего сложного, а как вкусно. Если вы пригласили гостей на завтрак, то пирог можно испечь уже с вечера, а утром поставить его подогреться в духовку на 20 мин. при 160°C. И немного подогреть. Если не любите холодным.

264

7131,recipe