Овощные котлеты с печёнкой

Главная

Рецепты

Овощные котлеты с печёнкой

Печёнка в такой разноцветной шубке понравится любителям печёночки и овощей тоже. Подаём в тёплом или холодном виде, если берём на пикник.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-06 23:49:26

Пользователь: coolinar

Понадобится

Овощные котлеты с печёнкой

Печень куриная

200 г

Морковь

1 шт

Свекла

1 шт

Лук красный

0,5 шт

Соевый соус Киккоман

1 ст. л.

Хмели-сунели

0,3 ч. л.

Перец черный

по вкусу

Петрушка

2 ст. л.

Масло растительное

3 ст. л.

Листья салата Айсберг для подачи

1 пуч.

Яйцо куриное в овощи

1 шт

Мука пшеничная в овощи

2 ст. л.

Приправа в овощи

0,5 ч. л.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Овощные котлеты с печёнкой

Печёнку очищаем от жилок и маринуем в соевом соусе. Используем соус Киккоман. Лук измельчаем.

Обжариваем в растительном масле и вынимаем на блюдце. В той же сковороде обжариваем печёнку с приправами. Когда печёнка будет готова, нарезать мелко и высыпать к ней часть жареного лука. Начинка готова.

Морковь и свёклу в сыром виде очистить, натереть крупно. Вбить яйцо (или два) и муку добавить ложку с горкой. Покрошить зелень и приправы всыпать по вкусу. У меня смесь приправ.

Тщательно перемешать с остатками обжаренного лука, хотя сюда можно и сырой лук. Разогреть сковороду с растительным маслом и положить пару ложек овощной смеси, придать форму котлеты, прижать. Сверху в середину кусочки печёнки.