Овощное рагу с мясом

Главная

Рецепты

Овощное рагу с мясом

Сытное, но при этом не тяжелое блюдо - вкусное, сочное, ароматное. Берите для него нежирное мясо, это поможет вам уменьшить калорийность.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-09-19 08:43:00

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Овощное рагу с мясом

Свинина можно заменить телятиной, индейкой, курицей

350 г

Баклажан 200 г

1 шт

Морковь 70 г

1 шт

Перец болгарский 120 г

2 шт

Помидор 250 г

4 шт

Лук репчатый 50 г

1 шт

Кабачок 200 г

1/2 шт

Зелень

1 пуч.

Чеснок

2 зуб.

Приправа у меня сухая зеленая аджика

1 ч. л.

Как приготовить

Овощное рагу с мясом

Для приготовления этого блюда я использовала кастрюлю Zepter. Мясо вымыть, обсушить, зачистить от жира и нарезать небольшими кусочками. Баклажан нарезать кубиками.

Сложить нарезанные баклажаны в миску, залить соленой водой и оставить на 15 минут. В холодную кастрюлю Zepter выложить кусочки мяса. Затем добавить отжатые баклажаны.

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками. Добавить их в кастрюлю. Лук мелко нарезать, морковь нарезать кружочками, перец - соломкой.

Выложить овощи следующим слоем. Помидоры нарезать кусочками. Выложить помидоры верхним слоем. Закрыть кастрюлю крышкой, поставить на плиту на средний нагрев. Когда стрелка термоконтролера достигнет зеленого поля, убавить огонь до минимума и готовить 30 минут.