Омлет Королевский

Главная

Рецепты

Омлет Королевский

Представляю Вашему вниманию один из моих любимых омлетов. Характеризуется нежностью и острым вкусом. И, как все мои рецепты, богатый витаминами и минералами, сытный, хорошо подобраны пропорции (Б.-У.-Ж.). Блюдо на 3 человека. На одного человека, готового продукта: Белок-24,3г. Углеводы-26,5г. Жир-21,3г. Калорийность-405 Ккал.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-09-02 10:26:50

Пользователь: rediska

Понадобится

Омлет Королевский

Хлопья овсяные

100 г

Яйцо куриное

8 шт

Шпинат Мороженый, в листьях

300 г

Изюм

15 г

Масло оливковое

15 г

Специи Чили молотый

по вкусу

Как приготовить

Омлет Королевский

Наши ингредиенты. На разогретую сковороду добавляем масло оливковое, кладем замороженный шпинат, добавляем 100г воды и тушим под крышкой на среднем огне 10 минут. В это время белки отделить от желтков (6 шт), хлопья перемешать с изюмом и чили и залить 120г горячей воды на 5 минут.

Приготовленный шпинат перемолоть блендером. Перемешиваем ложкой получившийся шпинат, хлопья и оставшихся 2 яйца. Выливаем нашу смесь на смазанную олив. маслом и разогретую сковороду, держим под крышкой 5 минут.

Так как нашу смусь не получится перевернуть лопаткой (поломается красатуля), то плавным и уверенным движением переворачиваем броском. И оставляем под крышкой на около 3 минуты. В это время взбиваем белки в пену. Снимаем на тарелку наше зелёное чудо, смазываем сковороду и выливаем белок. Взбиваем желток. Снимаем получившийси белок, смазываем сковороду и выливаем получившийся желток.