Омлет без яиц

Главная

Рецепты

Омлет без яиц

Очень вкусный омлет. Никто из тех, кто его пробовал, не поверил, что он без яиц. Рекомендую приготовить и удивить близких:)) Да и самим удивиться:)))

Время

15 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-23 13:11:17

Пользователь: klusha

Понадобится

Омлет без яиц

Помидор если помидоры мелкие, то взять штуки 3-4

2 шт

Сыр адыгейский сыр адыгейский хорошего качества, потому что нужен такой, который не плавится; а еще лучше сделать самим панир - быстро, недорого, вкусно!

300 г

Специи куркума - 0,3 ч.л.; асафетида - 0,3 ч.л.

по вкусу

Сметана

2 ст. л.

Соль здесь важно два вида соли: обычная - посолить по вкусу; щепотка черной соли - именно в ней весь секрет "яичного" вкуса

по вкусу

Масло растительное нужно совсем немного - для обжаривания специй

по вкусу

Как приготовить

Омлет без яиц

Помидоры очистить от кожицы (обязательно), предварительно опустив в кипяток. Порезать на кусочки. В горячее масло положить куркуму и асафетиду, перемешать в течение нескольких секунд. Специи сразу отдают аромат. Добавить порезанные помидоры и тушить минут 5. Нужно, чтобы большая часть влаги выпарилась. Раскрошить сыр (панир) руками. Положить его к помидорам, добавить 2 ложки сметаны, щепотку черной соли и немного обычной. Перемешать и оставить под крышкой еще минут на 5. Готовый омлет можно украсить зеленью перед подачей.

357

9008,recipe