Оладьи из кабачков

Главная

Рецепты

Оладьи из кабачков

Вкусные оладушки из кабачка. Моя бабушка готовит уже много лет, все гости в восторге! Особенно вкусные горячие только со сковородки.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-09-15 09:56:05

Пользователь: klusha

Понадобится

Оладьи из кабачков

Кабачок

1 шт

Яйцо куриное

2 шт

Чеснок

2 зуб.

Мука пшеничная

по вкусу

Фарш мясной

по вкусу

Перец душистый

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Оладьи из кабачков

Берем кабачок среднего размера, если у Вас большой то, как это сделала я, отрезаем половину. Чистим от кожуры, вытаскиваем семечки. Трем кабачек на крупной терке. Ждем минут 5 и отжимаем лишнюю жидкость. К отжатому кабачку добавляем два яйца, муку, потертый на мелкой терке чеснок, соль, перец и перемешиваем. По консистенции тесто должно получится как не очень густая сметана. Чеснока и перчика я добавляю побольше, так как люблю когда оладушки остренькие. Оладушки можно делать без начинки, можно с фаршем, колбасой или сосисками. В данном случае будут с фаршем. фарша примерно нужно 300-400 гр. Столовой ложкой выкладываем наше тесто на раскаленную сковородку, в центр кладем кусочек фарша и вилочкой закрываем. Обжариваем на не сильном огне с обеих сторон.