Очень простое и вкусное печенье
Очень вкусное печенье, которое готовит моя бабушка. Правда, рецепт я позаимствовала не у нее, а на просторах интернета. Немного его подредактировала и получилось очень вкусно. Идеально подходит к чаю. Никаких трудностей в приготовлении. Нравится и взрослым, и детям.
Понадобится
Очень простое и вкусное печенье
Разрыхлитель теста
1,5 ч. л.
Желток яичный для придания желтого цвета
1 шт
Как приготовить
Очень простое и вкусное печенье
1
Просеять муку и соединить с разрыхлителем, добавить корицу. Взбить яйца с сахаром (в том числе и ванильный сахар) венчиком. Добавить размягченное сливочное масло и сново перемешать. Затем сметану. Перемешать. Постепенно добавить в яичную смесь муку (с корицей и разрыхлителем) и замесить тесто, на, посыпанном мукой, столе. Не пугайтесь - оно прилипает к рукам. Сформируйте из теста шар, если не получается, то добавьте немного муки.
2
Тесто (шар) кладем в миску и прикрывает полиэтиленовой пленкой. Убираем в холодильник на несколько часов (2-3), я оставляла и на ночь. Готовое и охлажденное тесто раскатываем в пласт (4-8 мм) и вырезаем формочками (обмакнув форму в муку) фигурки. Я не рекомендую сильно извращаться и фантазировать: вырежьте кружочки с помощью рюмки, они то у меня и получились самыми воздушными (звездочки, полумесяцы и сердечки получились суховатыми). Кладем печенье на сухой противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, я ставила режим двойной конвекции и по истечении 15 минут сказывала печенюшки желтком и давала им 5 минут подрумяниться.