Мясные бабочки

Главная

Рецепты

Мясные бабочки

Добавить рецепт

Мясо получается очень нежное и ароматное.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-12-27 09:55:01

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Мясные бабочки

Свинина вырезка

500 г

Соевый соус

4 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

3 зуб.

Имбирь небольшой кусок

по вкусу

Сахар коричневый

1 ч. л.

Крахмал

1 ч. л.

Вино белое полусухое

6 ст. л.

Вода

4 ст. л.

Шампиньоны

7 шт

Масло растительное

2 ст. л.

Как приготовить

Мясные бабочки

Ингредиенты. Сначала помоем и порежем грибы. Теперь подготовим мясо. Помоем и обсушим бумажным полотенцем. Разрезать вырезку на 2 части вдоль на 2 длинных бруска. Затем делает поперечный разрез не до конца. Затем, на том же расстоянии следующий разрез, но уже до конца. То есть у нас получается 2 кусочка мяса, которые соединены с с одной стороны ( бабочка ). Грибы порезать. Чеснок мелко порубить, имбирь тонко порезать, лук нашинковать. В сковороде нагреть масло, обжарить лук. Добавить чеснок и имбирь. Обжаривать 1-2 мин.

Кладем грибы и обжаривают в течении 2 мин. Добавляем мясо и обжариваем в течении 3 мин. Теперь добавляем соевый соус, сахар и вино. Провариваем еще 5 мин. В воде разводим крахмал и вливаем в мясо постоянно помешивая. Как только соус загустеет выключаем огонь и даем постоять под крышкой еще минут 5 мин.

322

7842,recipe