Мясной салат с кабачком и соусом Летний

Главная

Рецепты

Мясной салат с кабачком и соусом Летний

Мясной салат с кабачком и с соусом Летний - очень прост в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго не задерживается.

Время

20 мин

Сложность

средняя

Количество

3 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-01 00:05:48

Пользователь: grenboy

Понадобится

Мясной салат с кабачком и соусом Летний

Свинина отварная, охлажденная

400 г

Перец душистый черный горошек

5 шт

Лист лавровый

1 шт

Кабачок маленькие

2 шт

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

по вкусу

Помидоры черри

100 г

Чеснок

2 зуб.

Базилик

50 г

Петрушка

25 г

Укроп

25 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Соевый соус ТМ Kikkoman

1 ст. л.

Масло льняное

1 ч. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Мясной салат с кабачком и соусом Летний

Отвариваем свинину в подсоленной воде. Добавляем в бульон перец горошком и лавровый лист. Отваренное мясо охлаждаем и нарезаем мелкими кубиками. Кабачки моем, очищаем от кожуры, удаляем семена, нарезаем кубиками (не солим!). Обжариваем на минимальном количестве масла, охлаждаем. Приготовим заправку из свежих помидоров и зелени. Помидоры черри вымыть и разрезать на дольки. Чеснок очистить, вымыть, мелко нарубить.

Мясной салат с кабачком и соусом Летний. Шаг 2.

Выложить помидоры с чесноком в миску, добавить мелко порубленную зелень. Влить в миску с помидорами оливковое и льняное масло, добавить соевый соус, присолить, поперчить и аккуратно перемешать. На блюдо выкладываем кусочки мяса и кабачок. Поливаем сверху помидорной заправкой. Украшаем дольками помидорок и подаем к столу. Приятного аппетита! P.S. Льняное масло - масло с небольшой горчинкой, довольно приятной, а в сочетании с оливковым маслом и соевым соусом добавляет блюду нежный и пикантный вкус.

281

10531,recipe