Мясной рулет Рулетище

Главная

Рецепты

Мясной рулет Рулетище

Восхитительный нежный рулет. Вкусный, как холодный, так и горячий. Можно заменить начинку на Вашу любимую. Легко приготовить из продуктов, которые есть у Вас в холодильнике, нужно купить лишь кусок мяса.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-11-26 15:09:28

Пользователь: klusha

Понадобится

Мясной рулет Рулетище

Мясо свинина

500 г

Грибы шампиньоны

100-150 г

Сыр голландский

100 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

5-6 зуб.

Соус-маринад

1 пакет.

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Как приготовить

Мясной рулет Рулетище

Берем все необходимые продукты. Разогреваем духовку до 180 градусов. Сыр голландский, лук репчатый и чеснок пропускаем через мясорубку, измельчаем в блендере или вручную. Должна получиться масса комочками. Добавляем специи, зелень по вкусу, соус-маринад, перемешиваем. У меня соус Торчин для свинины, с чесноком.

Мясо разрезаем на один тонкий большой кусок. Я делаю это очень острым ножом по кругу. Мясо я купила не очень хорошее (так вышло), поэтому у меня два куска. Отбиваем хорошо с двух сторон. Выкладываем нашу массу на мясо, кладём грибы и аккуратно сворачиваем. Перевязываем нитью.

Я выкладываю рулет в рукав для запекания. Так он не высохнет. Мясо будет нежным на вкус. И в духовку - на 50-90 минут (готовность проверяю зубочисткой или шпажкой). На последние 20 минут аккуратно разрезаю рукав - рулет покроется корочкой. Пусть немножко остынет в духовке. Снимите рукав. Выложите на блюдо. И можно подавать на стол. Так у меня выглядит в разрезе.

313

8568,recipe