Мясной кекс с грибами и сыром

Главная

Рецепты

Мясной кекс с грибами и сыром

Надоели котлеты, захотелось как то разнообразить меню. А тут вспомнила, что купила одноразовые формы для пирогов и кексов. Получилось очень вкусно и необычно. Такого рецепта не нашла, если просмотрела, то дико извиняюсь..

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-12-20 21:27:10

Пользователь: salatoed

Понадобится

Мясной кекс с грибами и сыром

Фарш мясной у меня свиной, в идеале домашний

400-500 г

Лук репчатый 1-фарш,1 начинка

2 шт

Грибы любые,у меня опята

300 г

Перец болгарский

1 шт

Чеснок

2-3 зуб.

Яйцо куриное

1 шт

Соль перец,специи по вкусу

по вкусу

Масло растительное для обжарки

2 ст. л.

Сыр голландский любой, который плавится

100 г

Крупа манная

3 ст. л.

Как приготовить

Мясной кекс с грибами и сыром

В фарш добавляем очень мелко порезанную луковицу, чеснок (я выдавила через пресс), соль, перец, специи, яйцо, перемешиваем, добавляем манку, хорошо вымешиваем. Отбиваем несколько раз об тарелку, чтобы консистенция стала вязкой и оставляем минут на 20-30, чтобы манка набухла. Пока фарш отдыхает, занимаемся начинкой. Лук обжариваем, добавляем грибы, солим, перчим, добавляем мелко нарезанный перчик (можно не добавлять, я сделала это для красоты) и обжариваем еще минут 5. У меня одноразовая форма для хлеба и кексов, очень удобно. Если у вас обычная многоразовая, то нужно ее смазать маслом и посыпать манкой, я свою просто смазала. Выкладываем 23 фарша, закрываем дно и делаем бортики.

Выкладываем начинку. Посыпаем сыром, натертым на терке. Выкладываем оставшийся фарш и делаем верхушку кекса.

Отправляем в духовку на 180 градусов минут на 30-40. У меня верх сильно поджаривается, поэтому я для начала накрываю фольгой, а потом, минут через 20, ее снимаю, чтобы подрумянилось. Вот такой кекс у меня получился.. Все очень легко и просто, ну и, конечно же, вкусно! Угощайтесь, приятного аппетита!

304

1974,recipe