Мясной хлеб в марокканском стиле

Главная

Рецепты

Мясной хлеб в марокканском стиле

Уважаемые поварята, хочу познакомить Вас с интересным рецептом оригинального мясного хлеба. Ароматно, сочно и просто вкусно. Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-04-20 15:39:55

Пользователь: mercury

Понадобится

Мясной хлеб в марокканском стиле

Фарш мясной

700 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Цедра лимона

1 шт

Сок лимонный

1 шт

Петрушка

1 пуч.

Мята

1 пуч.

Оливки зеленые

10 шт

Тмин

1 ст. л.

Куркума

1 ч. л.

Корица

1 горст.

Яйцо куриное

1 шт

Сухари панировочные

50 г

Масло оливковое

2 ст. л.

Мука пшеничная

2 ст. л.

Соус

1 ст. л.

Бульон

1 стак.

Перец черный

1/4 стак.

Как приготовить

Мясной хлеб в марокканском стиле

В фарш трем на терке луковицу, чеснок, цедру лимона, нарезаем петрушку, мяту, оливки, затем добавляем тмин, куркуму, корицу, яйцо, панировочные сухари и немного оливкового масла. Солим, перчим. Хорошо вымешиваем фарш. Делим его на четыре части. Из каждой части формируем крупные котлетки (у меня получаются размером в ладонь), укладываем их на сетку поверх противня.

Мясной хлеб в марокканском стиле. Шаг 2.

Выпекаем в разогретой духовке 30-35 мину при температуре 160 градусов. Отдельно готовим подливу. Распустим на огне сливочное масло, все время перемешивая добавляем муку, вустеский соус, бульон, соль, перец, добавить мед. В конце добавляем сок лимона, доводим до кипения и выключаем. Блюдо можно подавать полив его подливой. Или подавать подливу отдельно.