Мягкие вафли на сметане

Главная

Рецепты

Мягкие вафли на сметане

Мягкие, нежные вафли. Именно такие любит мой муж. А мне, напротив, по вкусу хрустящие. Но эти, с легкой пикантной ноткой, понравились нам двоим. С удовольствием полакомились. Угощаем и вас!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-02-20 00:34:39

Пользователь: klusha

Понадобится

Мягкие вафли на сметане

Яйцо куриное

3 шт

Сахар

150 г

Ванилин

1/4 ч. л.

Сметана

250 г

Соевый соус Сладкий ТМ Kikkoman

2 ст. л.

Разрыхлитель теста на 500 г. муки

1 пакет.

Сок лимонный

1 ст. л.

Мука пшеничная просеянная

220 г

Как приготовить

Мягкие вафли на сметане

Взбить яйца с сахарным песком и ванилином. Добавить сметану, сладкий соевый соус ( я использовала ТМ Kikkoman). Можно использовать и соль, но соевый соус удивительным образом подчеркивает и раскрывает вкус вафель. А аромат какой стоит при выпечке! Взбить на невысокой скорости до однородной смеси.

Разрыхлитель погасить лимонным соком. Всыпать в яично-сметанную смесь половину муки и подготовленный разрыхлитель. Хорошо перемешать на средней скорости в течении 30 секунд.

Всыпать оставшуюся муку и на средней скорости замесить однородное тесто. На это потребуется не больше 1 минуты. Налить тесто в вафельницу, учитывая, что оно достаточно сильно увеличится в объеме при выпечке. Выпекать до готовности, ориентируясь на свою вафельницу. Мне на это потребовалось 5 минут. Получилось 45 сердечек.

399

9459,recipe