Мраморный бисквит

Главная

Рецепты

Мраморный бисквит

Бисквит получается очень мягким и пушистым, при этом он без разрыхлителя и соды, получается достаточно высоким примерно 4-4,5 см. Использовать можно любой крем. Надеюсь что и Вам понравится этот рецепт бисквита.

Время

1 час

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-16 17:33:45

Пользователь: mercury

Понадобится

Мраморный бисквит

Яйцо куриное

5 шт

Сахар 200 мл.

1 стак.

Мука пшеничная

1 стак.

Какао-порошок

2 ст. л.

Ванилин

1 пакет.

Как приготовить

Мраморный бисквит

Приготовить ингредиенты. Яйца взбить миксером до образования лёгкой пены. Затем порциями (буквально по ложке) ввести сахар, продолжая взбивать миксером 7-10 минут (не меньше). Добавить ванилин.

Постепенно ввести муку, мешать ложкой или лопаткой круговыми движениями, поднимая тесто снизу вверх. Взбивать бисквитное тесто миксером не нужно, оно потеряет воздушность! Разделить готовое тесто на две части, в одну часть добавить какао. При смешивании какао с тестом тоже сильно мешать не нужно, так как какао очень сильно сажает тесто. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто в чашу, ложкой в хаотичном порядке - 2-3 ложки белого теста, 2-3 ложки шоколадного и так до конца.

Далее чистой палочкой или зубочисткой перемешать белое и шоколадное тесто- это придаст бисквиту красивый мраморный узор. Выпекать мраморный бисквит в мультиварке 60 минут, в режиме выпечка. После сигнала бисквит вынуть при помощи корзинки-пароварки и остудить.

Вот таким получается бисквит в разрезе. Промазываете коржи любым кремом (я делала сметана + сахар, взбила венчиком и промазала сначала оба коржа, потом и сам торт.) Приятного аппетита.

387

6569,recipe