Мороженое в горячей скорлупе

Главная

Рецепты

Мороженое в горячей скорлупе

Добавить рецепт

Вы когда нибудь жарили мороженое? Или фунчозу? Нет. Тогда посмотрите, что из этого может получиться.

Время

45 мин

Сложность

средняя

Количество

2 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-17 21:49:28

Пользователь: grenboy

Понадобится

Мороженое в горячей скорлупе

Мороженое

100 г

Ананас

1/4 шт

Ликер

2 ст. л.

Орехи грецкие

50 г

Печенье

2 шт

Фунчоза

25 г

Масло растительное Столько чтобы мороженое погружалось полностью

по вкусу

Сахарная пудра

1 ч. л.

Крахмал картофельный

2 ст. л.

Как приготовить

Мороженое в горячей скорлупе

Наши ингредиенты. Из мороженого формуем 2 шарика и убираем в морозилку. Растительное масло наливаем в неширокую, но высокую посуду и ставим греться. Теперь займемся ананасом. Отрезаем четвертинку. Очищаем от корки. Удаляем глазки и нарезаем тонкими кусочками. На сковороду налить ликер, довести до кипения, положить ананасы и на среднем огне заглазировать. В это время наше масло нагрелось. Проверяем при помощи вермишелины. Если при опускании ее в масло она побелела, масло готово. Берем наши фунчозу и на несколько секунд опускаем в масло. Сначала 1 сторону, затем другую.

Учтите, что она очень сильно увеличивается. Кладем ее на тарелку с бумажным полотенцем и посыпаем сахарной пудрой. Орехи и печенье превратить в крупную крошку. Яйцо немного взбить. Достаем наше мороженое. Обваливаем сначала в крахмале, затем в яйце и наконец в крошке из печенья с орехами. На этой стадии их можно заморозить и делать когда надо. Опускаем шарик на несколько секунд в горячее масло. Выкладываем на оформленное блюдо.

Для этого по краю выкладываем ананасы. Фунцозу ломаем, иначе не удобно будет есть и формуем гнездо. Можем посыпать тертой цедрой лайма. Кладем наше мороженое в скорлупе в серединку. Получается как яйцо в гнезде.

321

7624,recipe