Морковный кекс

Главная

Рецепты

Морковный кекс

В сельской местности живу и морковь свою ращу, сочную, сладкую, витаминами богатую! И для Вас, мои друзья, кекс морковный испекла я! Заходите! Не стесняйтесь! На здоровье угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-07-01 00:10:55

Пользователь: мясоед

Понадобится

Морковный кекс

Сок свежевыжатый Сок одного апельсина

150 мл

Фундук

3/4 стак.

Мука пшеничная

300 г

Пюре фруктовое Яблочное

1 стак.

Яйцо куриное

4 шт

Белок яичный

1 шт

Морковь

350 г

Корица Молотая

1 ч. л.

Цедра апельсина Одного апельсина

по вкусу

Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Соль

1/4 ч. л.

Как приготовить

Морковный кекс

По сусекам поскребла, разрыхлитель, соль нашла. Заглянула я в амбар, там нашла муку и яблок. Спрыгнула я в погребок, там моркови еще впрок. Заглянула я в курятник, там яиц пяток - для кекса хватит. Сбегала на рынок, чтоб купить там апельсины, а еще орех в придачу и молотой корицы пачечку на сдачу. Все нашли ингредиенты? Приступаем к готовке кекса! Трём морковь на мелкой тёрке. И на ней же трём цедру.

Выжимаем сок из апельсина, даже способ Вам сейчас я подскажу. Если нет у вас такой машины, которая добудет сок, Вы марлечку стерильную возьмите, поместите долек несколько в нее, пальчиками нежно с силой надавите, и потечет в стаканчик свежий сок. Промыть и обсушить фундук, измельчить его, но не в муку, обжарить на сухой сковороде, помешивая, чтоб не подгорел. Муку пшеничную просеять предварительно, смешать с корицей, солью, разрыхлителем.

Смешать в отдельной миске яйцо куриное, пюре, белок яичный, натёртую цедру и свежевыжатый из апельсина сок. Соединить в единую две массы. Всё тщательно перемешать. Добавить к ней фундук обжаренный и тёртую морковь. Всё вымешать до однородности

И выпекать в духовке до готовности, предварительно духовку разогрев. В виду отсутствия духовки у меня, свой кекс пеку я в хлебопечке. Кекс получается немного влажноват, но вкусным остается он по-прежнему.

330

10175,recipe