Морковно-апельсиновая постная коврижка

Главная

Рецепты

Морковно-апельсиновая постная коврижка

Мама, очень вкусно! - в один голос заявили мои дети. Редкое единодушие, вкусы у всех разные))). Коврижка действительно порадовала пряным ароматом, влажной и плотной текстурой, красивым цветом. Отличный пример того, какой вкусной может быть постная выпечка. Рецепт из книги А. Китаевой Хлебопечка. Искусства хорошего хлеба.

Время

50 мин

Сложность

средняя

Количество

10 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-07-09 07:40:57

Пользователь: мясоед

Понадобится

Морковно-апельсиновая постная коврижка

Морковь тертая

200 г

Масло растительное

4 ст. л.

Чай черный крепкий

150 мл

Сок апельсиновый

100 мл

Цедра апельсина

2 ч. л.

Сахар

80 г

Мед

2 ст. л.

Мука пшеничная можно использовать 1-го или 2-го сорта.

280 г

Соль

1 щепот.

Разрыхлитель теста

3 ч. л.

Корица

0,5 ч. л.

Имбирь

0,5 ч. л.

Кориандр

0,2 ч. л.

Орех мускатный

0,2 ч. л.

Гвоздика молотая

0,2 ч. л.

Изюм

50 г

Курага

50 г

Орехи грецкие

50 г

Как приготовить

Морковно-апельсиновая постная коврижка

Просеянную муку смешать с сахаром, разрыхлителем, солью и пряностями. В отдельной посуде смешать сок, растительное масло, чай и мед. Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Морковь потереть на мелкой терке, изюм промыть и просушить. Курагу промыть, просушить и не крупно порезать. добавить цедру, порубить орехи и все это соединить с тестом. Вымешивать сильно не нужно - соединились ингредиенты и достаточно.

Морковно-апельсиновая постная коврижка. Шаг 2.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать разъемную форму растительным маслом, выложить тесто и выпекать до готовности, минут 40. Готовую коврижку остудить, посыпать сахарной пудрой, украсить орехами.

335

7869,recipe