Мини-запеканки в капустных листьях
Знаете, как удивить всех, объединив привычное содержание с новой формой?) Встречайте любимую начинку для голубцов в порционных корзиночках из капустных листьев!
Понадобится
Мини-запеканки в капустных листьях
Бульон 200 для риса, 100 для томатного соуса
300 мл
Рис круглозерный "Кубань" для плова ТМ Мистраль
100 г
Капуста белокочанная листов
12 шт
Как приготовить
Мини-запеканки в капустных листьях
1
Потертая на крупной терке морковь и мелко порезанный лук слегка обжариваются. Около 5 минут отвариваются в подсоленной кипящей воде капустные листья. Куриная грудка отваривается до готовности, перебирается и измельчается, после чего смешивается с морковью и луком.
2
Рис отваривается в курином бульоне до готовности (около 35 минут). В данном рецепте используется рис круглозерный Кубань для плова ТМ Мистраль. Капустные листья помещаются в форму для приготовления маффинов.
3
Заполняются начинкой, поливаются разведенной в бульоне томатной пастой. Посыпаются тертым сыром и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку, чтобы сыр немного расплавился и приобрел легкую корочку.