Мидии в японском стиле

Главная

Рецепты

Мидии в японском стиле

Редко, кто останется равнодушен к морским обитателям. Нежное мясо мидий с рисом в томатном соусе – отличный вариант не тяжелого и вкусного ужина.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-08-31 21:39:55

Пользователь: coolinar

Понадобится

Мидии в японском стиле

Мидии

400 г

Масло сливочное

50 г

Лук репчатый

1 шт

Сок лимонный

1 ст. л.

Чеснок

2 зуб.

Помидор

1 шт

Масло растительное

по вкусу

Рис пропаренный

1 стак.

Томатная паста

1 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Паприка сладкая

0.5 ч. л.

Перец красный жгучий

по вкусу

Вода

1.5 стак.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Зелень

по вкусу

Как приготовить

Мидии в японском стиле

Лук мелко порезать немного обжарить на сливочном масле. Добавить мидии, посолить, поперчить и слегка обжарить, убрать с огня, добавить сок лимона и перемешать. Помидор порезать. Чеснок выдавить через пресс, положить на разогретую сковороду с растительным маслом, через полминуты добавить помидоры и немного обжарить. В посуду, где будут готовится рис с мидиями, положить примерно 1 ст. л. растительного масла и томатную пасту, довести до горячего состояния, всыпать рис и немного обжарить рис, до полупрозрачного состояния. Влить воду, чуть присолить, накрыть крышкой и проварить 5-10 минут.

Добавить красный перец, паприку, выложить обжаренные мидии, помидоры, все перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности риса (примерно 15 минут).

383

10649,recipe