Майонез из авокадо к овощам

Главная

Рецепты

Майонез из авокадо к овощам

Мы большие любители майонеза, но покупать в магазинах не хочется (но периодически это делаем, врать не буду), т. к. состав желает лучшего, а делать самим с сырым яйцом тоже немного боязно. Поэтому я всегда в поисках рецептов соусов, которые могут прекрасно заменить майонез. Вот этот один из них, который мы с большим удовольствием съели с запечёнными овощами на углях.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-06-22 00:25:35

Пользователь: gromader

Понадобится

Майонез из авокадо к овощам

Кабачок

1 шт

Помидор

2 шт

Перец болгарский

1 шт

Приправа набор для маринования овощей и грибов гриль Forester

0.5 шт

Авокадо спелый

1 шт

Миндаль

20 г

Чеснок можно использовать 2-3 стрелки чеснока

2 зуб.

Сок лимонный

2 ст. л.

Масло оливковое по необходимости

по вкусу

Как приготовить

Майонез из авокадо к овощам

Кабачок крупно нарезать (на 2-3 части) У перца срезать крышечку и удалить семена. Положить в пакет для маринования (или просто в контейнер), засыпать ароматной приправой с душицей и можжевеловой ягодой от Forester. И оставить на 30 минут Для майонеза-соуса миндаль очистить (для этого залить кипятком и через 10 ( а может и раньше) минут шкурка быстро снимется. Авокадо очистить от кожицы, косточку вынуть. Чеснок очистить. Миндаль, авокадо, чеснок взбить вместе с лимонным соком. Если Вам покажется соус густым, то можете её отрегулировать растительным маслом. Также можете отрегулировать вкус солью и перцем, но мы этого не делали, нам понравился именно такой нежный вкус. Овощи приготовить на углях. Мы использовали двойные шампура фирмы Forester, которые прекрасно подходят для этого.