Маринованная тыква с черри и орешками

Главная

Рецепты

Маринованная тыква с черри и орешками

С давних времен тыкву считали пищей богов. Она содержит клетчатку, множество витаминов, в том числе редкий витамин Т, препятствующий ожирению. В тыкве содержится всего 28 ккал. на 100 гр.. Поэтому тыква - незаменимый овощ, для приведения своего тела в форму весной.

Сложность

средняя

Количество

1 порция

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-20 21:15:19

Пользователь: grenboy

Понадобится

Маринованная тыква с черри и орешками

Тыква

200 г

Помидоры черри

6 шт

Руккола

1/2 пуч.

Кориандр молотый

1/2 ч. л.

Имбирь корень

15 г

Соевый соус

2 ч. л.

Бальзамик светлый

2 ч. л.

Масло растительное Олейна

2 ст. л.

Мед

2 ч. л.

Орехи кедровые

1 горст.

Как приготовить

Маринованная тыква с черри и орешками

Тыкву нарезать полосками с помощью овощечистки. Для маринада, смешать соевый соус, бальзамик, мед, растительное масло, молотый кориандр, натертый корень имбиря. Мариновать в нем тыкву около часа (чем дольше, тем мягче тыква). Для маринада я использовала мое любимое подсолнечное рафинированное масло Олейна.

Маринованная тыква с черри и орешками. Шаг 2.

Рукколу ополоснуть водой. Помидоры черри разрезать пополам. Выложить на тарелку рукколу, затем тыкву и черри. Украсить кедровыми орешками и листиками мяты.

298

10166,recipe