Манники Мокрые

Главная

Рецепты

Манники Мокрые

Манник - вкусный пирог. Но порой получается суховатым. В моем рецепте я предлагаю искупать их в кофейном сиропе и насладиться нежным вкусом и кофейным ароматом!!!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-10-08 09:03:50

Пользователь: mercury

Понадобится

Манники Мокрые

Яйцо куриное

3 шт

Сахар

180 г

Молоко сгущенное

100 мл

Масло растительное

4 ст. л.

Простокваша или кислый кефир

150 мл

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Мука пшеничная

160 г

Крупа манная

150 г

Кофе натуральный

300 мл

Сахар

200 г

Коньяк

3 ст. л.

Сахарная пудра примерно

8 ст. л.

Молоко сгущенное

4 ст. л.

Как приготовить

Манники Мокрые

Отделите белки от желтков Белки с сахаром взбейте в пену Влейте сгущенное молоко, добавьте простоквашу и продолжайте взбивать

Добавьте желтки и масло Добавьте к тесту манную крупу Мистраль и оставьте тесто на 20 минут Тем временем сварите кофе, добавьте к нему сахар и уварите вдвое, снимите с огня и влейте коньяк

К тесту для манников добавьте муку и разрыхлитель. Разложите тесто по формочкам и поставьте в нагретую духовку. Выпекайте при 180 градусах до сухой спички (около 20 минут), ориентируйтесь по своей духовке Готовые манники слегка остудите и искупайте в сиропе. Полностью охладите Приготовьте глазурь Это самая быстрая глазурь, которую я знаю. Смешайте в миске сахарную пудру и сгущенное молоко около пол-минуты. Если глазурь жидковата - добавьте сахарной пудры.