Манник Ириска

Главная

Рецепты

Манник Ириска

Любителям карамели и ириса! Очень вкусный пирог из простых продуктов. А оригинальная глазурь делает его настоящим тортиком.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-05-31 13:03:44

Пользователь: rediska

Понадобится

Манник Ириска

Крупа манная ТМ "Мистраль"

1 стак.

Ряженка

1 стак.

Мука пшеничная

1 стак.

Масло сливочное

100 г

Яйцо куриное

2 шт

Молоко сгущенное вареное

4 ст. л.

Сахар

1/2 стак.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Ириски

100 г

Сливки жирные

100 мл

Масло сливочное

50 г

Желатин одна пластинка

3 г

Как приготовить

Манник Ириска

Манку замочить в ряженке на 30 минут. Яйца взбить с размягченным маслом, сахаром. Добавить вареную сгущенку. Смешать полученную смесь с разбухшей манкой, просеянной мукой и разрыхлителем.

Получается текучее тесто карамельного цвета. Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме выпечка 60 минут. Слегка остывший манник извлечь с помощью чаши-пароварки.

Пока манник выпекается и остывает, приготовить глазурь. Для этого растопить ириски с маслом (я делаю в микроволновке в несколько этапов по минутке, перемешивая). Желатин замочить в сливках, затем нагреть их до растворения желатина. Смешать растопленные ириски с желатиновыми сливками (я делаю погружным блендером). Глазурь охладить в холодильнике, перемешивая. Полностью остывший манник покрыть глазурью и украсить по желанию (у меня шоколадные дропсы). Пирог подержать на холоде еще минут 30 до полного застывания глазури. Манник в чаю готов!

366

3797,recipe