Ленивые голубцы

Главная

Рецепты

Ленивые голубцы

Добавить рецепт

Диетические, ленивые голубцы с куриным фаршем и пекинской капустой.

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-11-05 17:38:44

Пользователь: gromader

Понадобится

Ленивые голубцы

Грудка куриная или готовый куриный фарш 300 г

1 шт

Яйцо куриное

1 шт

Рис ТМ МИСТРАЛЬ в пакетиках Янтарь, отварной

3 ст. л.

Лук репчатый

1 шт

Капуста пекинская крупный лист

3 шт

Соль

1 ч. л.

Перец черный по вкусу и желанию

1/8 ч. л.

Мука пшеничная для панировки

2 ст. л.

Масло подсолнечное для обжаривания, по желанию можно больше

1/2 ст. л.

Фунчоза

1/4 пач.

Соус живой

4 ст. л.

Как приготовить

Ленивые голубцы

Отвариваем рис, следуя указаниям на упаковке. Делаем фарш. Фарш можно сделать из 1 куриной грудки или взять 300 г готового куриного фарша. Солим, разбиваем яйцо, выкладываем рис отварной. Лук и пекинскую капусту очень мелко режем. Можно конечно провернуть вместе с фаршем, но мне так больше нравится. Перчим по вкусу и желанию. Я не перчила. Поперчить можно готовое блюдо. Фарш тщательно перемешиваем и формируем котлеты, панируя их в муке.

Из этого количества фарша получилось 6 шт, довольно немаленьких ленивых голубцов. Я взяла сковороду, которая требует минимум масла. Можно голубцы просто обжарить в масле. Я делала диетические и сковороду разогрела и немного подмазала, выложила голубцы. Убавила огонь на минимум и накрыла крышкой. Делала с одной стороны минут 7-10. Перевернула, опять накрыла крышкой и ещё 10 минут примерно доделала.

Для подачи сделала фунчозу с живым соусом. Живой соус: 1 огурец, 1 помидор, 1 болгарский перец, 1 зуб чеснока, зелёная петрушка 3 веточки, 1 ст л лимонного сока, 1 ст л оливкового масла, соль и перец молотый по вкусу. Всё разбила в блендере.

358

5936,recipe