Ленивая сковорода с рисом и курицей

Главная

Рецепты

Ленивая сковорода с рисом и курицей

Когда погода прескверная, холодно и мрачно – и это в последние дни весны –ничего особо делать не хочется. Но есть при этом хочется, и даже очень. Поэтому будем готовить ленивую сковороду – все и сразу, гарнир и курица, соус и овощи, в духовке, без помешивания и обжарки. Работы по минимуму, результат на ура! Меньше, чем за час, на столе ароматное сочное блюдо, с корочкой и вкусным запеченным соусом! Угощайтесь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-05-28 11:36:42

Пользователь: grenboy

Понадобится

Ленивая сковорода с рисом и курицей

Рис у меня Акватика Color mix ТМ "Мистраль"

1.5 стак.

Лук репчатый

1 шт

Лук зеленый

1/2 пуч.

Перец болгарский

1 шт

Помидор крупный

1 шт

Фасоль стручковая заморозка

150 г

Курица

1/2 шт

Соус томатный у меня густой домашний с овощами

200 мл

Сметана

150 г

Масло растительное

2 ст. л.

Паприка сладкая

1 ч. л.

Сахар

1 щепот.

Соль

по вкусу

Как приготовить

Ленивая сковорода с рисом и курицей

Овощи помыть, нуждающиеся почистить и нашинковать все кубиками. Если брать разноцветные овощи, будет не только лениво, но и красиво. Выложить в просторную миску. Рис Акватика Color mix промыть, откинуть на сито, сильно не обсушивать, а сразу выложить к овощам. Посолить, полить маслом и перемешать. Оставить минут на 15. Курицу разделать на куски. Можно взять сразу запчасти, любимые в семье, или целую курицу –на ваше усмотрение. У меня были две ноги и два крыла. С птичкой не мудрим, просто натереть солью, если хотите-добавьте специи, я не стала. Выложить в глубокую сковороду смесь риса с овощами, влить пол стакана воды, разровнять и уложить сверху куски курицы. Присыпать паприкой.

Ленивая сковорода с рисом и курицей. Шаг 2.

Размешать сметану с томатным соусом-у меня домашний, с овощами –посолить, добавить немного сахара и залить сверху в сковороду. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, через 10 минут убавить нагрев до 160, накрыть фольгой или крышкой и готовить до мягкости риса и впитывания жидкости. Если вдруг рис еще сырой, а жидкости уже нет, долить немного кипятку. Снять фольгу и подрумянить верх курицы. Подавать сразу же на сковороде, дополнив свежими овощами целиком, чтобы не нарушать ленивой концепции блюда!

314

2835,recipe