Курочка в шампанском

Главная

Рецепты

Курочка в шампанском

Мы с мужем отмечали годовщину свадьбы. Хотелось устроить ему незабываемый романтический ужин. А для этого необходимо было блюдо неординарное, запоминающееся. Им стала курочка в шампанском. Необыкновенного изысканного вкуса.

Время

1 час

Сложность

средняя

Количество

5 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-18 16:04:36

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Курочка в шампанском

Бедро куриное лучше без кости

1 кг

Чернослив без косточек, кислый

150-200 г

Яблоко большое, кислое

1 шт

Коньяк рюмка

по вкусу

Шампанское

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Масло сливочное для жарки

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Как приготовить

Курочка в шампанском

Бёдрышки промыть, обсушить. Если с костью, вырезать её. Натереть их солью и перцем. Чернослив распарить, обсушить, нарезать. Яблоко помыть, обсушить, нарезать кубиками. Чернослив и яблоко обжарить на сливочном масле. Влить рюмку коньяка.

Приправить солью, перцем, хорошо перемешать. Этой смесью нафаршировать бёдрышки. Обжарить бёдрышки на растительном масле. Выложить их в форму. Если осталась начинка, выложить её сверху. Залить шампанским по уровень мяса. Выпекать в духовке при температуре 200 С около часа. Проверить готовность, проткнув ножом. Если вытекает светлая жидкость, значит, готово. Приятного аппетита!

303

2459,recipe