Курочка "Быстрая"

Главная

Рецепты

Курочка "Быстрая"

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Homahoma под названием "Курочка быстрая" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Рецепт повседневного блюда.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2010-12-05 02:10:12

Пользователь: salatoed

Понадобится

Курочка "Быстрая"

Рис

1 стак.

Шампиньоны свежие

200 г

Перец болгарский

1 шт

Лук репчатый

1 шт

Помидор

1 шт

Филе куриное

500 г

Специи соль, перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Сливки

100 мл

Масло растительное

по вкусу

Как приготовить

Курочка "Быстрая"

Рис промыть, залить двумя стаканами воды, посолить и отварить до полуготовности. Я отваривала в микроволновке 20 минут. Автор предлагал 3 стакана риса, мне показалась много (начинка бы потерялась в рисе), заменила на один. Этого хватило на ужин на четверых человек. Филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный лук, обжарить.

Далее шампиньоны (мелко нарезанные), посолить, поперчить. У помидора снять шкурку, мякоть нарезать кубиками. Перец нарезать тонкими полосками. Добавить к обжаренному филе. Немного потушить. Далее - сливки. Накрыть крышкой и потушить на среднем огне 10 минут.

Добавить полуготовый рис (если мало жидкости, добавить немного) и довести блюдо до готовности. Слова автора: "Разложить в порционные тарелки, посыпать зеленью." Я посыпала зеленью в казане, так как она у меня замороженная, и перемешала.

309

2807,recipe