Куриный рулет, фаршированный рикоттой

Главная

Рецепты

Куриный рулет, фаршированный рикоттой

Куриный рулет, фаршированный рикоттой, брусничным соусом d'arbo и грецкими орехами. Отличный рулет и на вид и на вкус, благодарю бекону рулет получается весь в своем соку, а с начинкой из грецких орехов, рикотты и брусничного соуса очень вкусное сочетание получилось! Предлагаю вам убедиться!

Время

1 час 10 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2014-10-19 20:58:45

Пользователь: babamasha

Понадобится

Куриный рулет, фаршированный рикоттой

Филе куриное

700 г

Бекон тонкая нарезка

150 г

Орехи грецкие

70 г

Рикотта или мягкий творог или творожный сыр

150 г

Петрушка веточки

2 шт

Мед

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец красный жгучий

по вкусу

Паприка сладкая

по вкусу

Масло оливковое для смазывания формы

0,5 ч. л.

Соус ягодный брусничный darbo

2 ст. л.

Как приготовить

Куриный рулет, фаршированный рикоттой

Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить, поперчить паприкой и щепоткой прованских трав. Грецкие очищенные орехи слегка поджарить на сухой сковороде. Листья петрушки вместе с орехами измельчить в блендере.

Куриный рулет, фаршированный рикоттой. Шаг 2.

Приготовить начинку: смешать рикотту, брусничный соус и орехи с петрушкой, немного подсолить, добавить щепотку красного острого перца (по желанию перец) На пищевой пленке разложить куриное филе внахлест, сверху выложить начинку, разровнять. С помощью пленки свернуть рулет.

Куриный рулет, фаршированный рикоттой. Шаг 3.

Обернуть полосками бекона, выложить рулет в форму, смазанную оливковым маслом, накрыть форму фольгой. Поставить в заранее разогретую духовку до 190 гр С на 40 минут. Достать рулет, снять фольгу, обмазать рулет медом и поставить уже без фольги запекаться на 15 минут. Хорош рулет с рисом. Приятного аппетита!

298

7412,recipe