Куриные грудки в панировке со сливочным соусом

Главная

Рецепты

Куриные грудки в панировке со сливочным соусом

Панировка из овсяных хлопьев и миндаля прекрасно подходит к куриному мясу. А сливочно-грибной соус добавит чудесный вкус и аромат. На конкурс "Вкусно и полезно".

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-04-08 06:42:54

Пользователь: лучший повар

Понадобится

Куриные грудки в панировке со сливочным соусом

Грудка куриная филе

800 г

Яйцо куриное

1 шт

Хлопья овсяные

60 г

Миндаль

80 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый, по вкусу

по вкусу

Масло растительное для жарки

по вкусу

Шампиньоны свежие, для соуса

4-5 шт

Сливки 10% для соуса

50 мл

Мука пшеничная для соуса

1 ст. л.

Как приготовить

Куриные грудки в панировке со сливочным соусом

Курицу нарезать на брусочки. Посолить, поперчить, перемешать и отставить на несколько минут. А тем временем измельчим миндаль (но не в крошку). Смешаем миндаль и овсяные хлопья. Теперь макаем грудки сначала в яйцо, потом в овсяно-миндальную смесь.

Куриные грудки в панировке со сливочным соусом. Шаг 2.

Укладываем на противень и поливаем сверху (чуть-чуть) маслом (у меня оливковое). Ставим в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Пока грудки жарятся, делаем соус: обжариваем мелко нарезанные шампиньоны, вливаем сливки и добавляем муку. Солим по вкусу. Даем соусу загустеть и снимаем с огня. Готовые грудки поливаем соусом и подаем.

262

3925,recipe