Куриное филе в обжаренном кунжуте

Главная

Рецепты

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Основная мысль рецепта - быстро и вкусно. Куриное мясо обжаривается буквально по нескольку минут с каждой стороны. При таком способе приготовления очень уместно использовать заранее обжаренный кунжут. Такая мелочь сделает блюдо гораздо вкуснее.

Время

10 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-01-29 02:47:41

Пользователь: babamasha

Понадобится

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Филе куриное

500 г

Белок яичный

2 шт

Кунжут обжаренный до золотистого цвета на сухой сковороде

5 ст. л.

Сухари панировочные

5 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло топленое

5 ст. л.

Масло кукурузное

5 ст. л.

Как приготовить

Куриное филе в обжаренном кунжуте

Вымыть и хорошо обсушить филе куриной грудки. Нарезать полосками до 2см шириной. В ёмкости смешать яичный белок с солью и перцем по вкусу. Опустить кусочки курицы в белок.

Куриное филе в обжаренном кунжуте. Шаг 2.

В отдельной ёмкости или в пакете смешать обжаренный кунжут с панировочными сухарями. Из белка перенести кусочки курицы в панировку. Обвалять. В сковороде разогреть топлёное сливочное и растительное масла. Выложить кусочки курицы в разогретое масло одним слоем. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки или чуть темнее. Перевернуть и обжарить так же с другой стороны. На обжарку уходит буквально пара минут. Выложить кусочки курицы на салфетку для удаления излишков масла. Таким образом обжарить все кусочки.

Куриное филе в обжаренном кунжуте. Шаг 3.

Приятного аппетита! Ребёнку я обжаривала курочку до золотистой корочки, себе чуть дольше. В обоих случаях курочка получилась очень сочной и вкусной. Приятного аппетита!

376

2166,recipe