Куриное филе с цветной капустой и карри

Главная

Рецепты

Куриное филе с цветной капустой и карри

Добавить рецепт

Вкусная курочка, тушенная с цветной капустой. Изюминка в приправе карри.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-08-11 17:26:55

Пользователь: mercury

Понадобится

Куриное филе с цветной капустой и карри

Филе куриное

400 г

Соль для маринада

по вкусу

Перец черный для маринада

по вкусу

Карри для маринада - 0,5 ч.л.+ дополнительно по вкусу

по вкусу

Масло арахисовое для маринада

1 ст. л.

Сок лимонный несколько ложек, для маринада

по вкусу

Помидор большой

3 шт

Масло растительное для жарки

1 ст. л.

Чеснок

по вкусу

Капуста цветная

200 г

Как приготовить

Куриное филе с цветной капустой и карри

Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать брусочками и замариновать, смешав ингредиенты для маринада. Оставить на 1 час. Время приготовления указано с учетом маринования. У нас планы поменялись, и курица была приготовлена только через сутки, так что мариновалась она гораздо дольше. Когда курица промаринуется, разогреть в глубокой сковороде арахисовое масло и обжарить курочку со всех сторон. Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности (буквально 3-4 минуты) в кипящей подсоленной воде и слить воду. В курицу добавить рубленый чеснок, перемешать. Потереть на мелкой терке помидоры и добавить к курице. Немного протушить.

Куриное филе с цветной капустой и карри. Шаг 2.

Добавить цветную капусту, перемешать. Тушить, помешивая, чтобы жидкость слегка уварилась. За 5 минут до готовности приправить солью и добавить карри, довольно много, чтобы курица приобрела желтоватый оттенок. Все перемешать, довести до кипения и снять с огня. Подавать с отварным рассыпчатым рисом, а можно и с картошкой. Приятного аппетита!

278

9105,recipe