Курица в кисло-сладком соусе

Главная

Рецепты

Курица в кисло-сладком соусе

Это очень простой и доступный вариант данного блюда. Можно готовить как в мультиварке, так и на плите. Курочка получается очень нежная, а вкус соуса не оставит равнодушным никого! А самое главное, что минимум времени приготовления позволяет готовить на скорую руку.

Время

30 мин

Сложность

средняя

Количество

4 порции

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2015-03-30 21:20:23

Пользователь: sladkoejka

Понадобится

Курица в кисло-сладком соусе

Курица можно заменить филе грудки, окорочками, бедрышками, голенью. Если использовать филе грудки, то время приготовления уменьшается

1 шт

Масло растительное масло нужно для предварительной обжарки. Если есть ограничения по диете, то можно чуть потушить в собственном соку без поджарки.

2 ст. л.

Соевый соус Это по рецепту, но я все ингридиенты добавляю уже по своему вкусу.

2 ст. л.

Томатная паста Ее можно с успехом заменить кетчупом

2 ст. л.

Горчица Опять же всё по своему вкусу и предпочтению

2 ст. л.

Мед Всегда пробую соус и мед добавляю последним, т.к. из-за томатной пасты приходится "регулировать" уровень кисло-сладко.

1 ст. л.

Чеснок По вкусу

3 зуб.

Как приготовить

Курица в кисло-сладком соусе

Тушку курицы (филе) делим на части Складываем в казан (всегда мясо и курицу готовлю в чугунном казане), куда предварительно налили масло Обжариваем на сильном огне до корочки. Можно чуть присолить. НО! Не забываем, что соевый соус СОЛЕНЫЙ!

Теперь добавляем чеснок через чеснокодавку и еще немного жарим под крышкой, но огонь уменьшаем. В мисочке смешиваем: - соевый соус - горчицу

- томатную пасту - мед Все смешиваем до однородной массы. Пробуем: нравится-отлично, нет- добавляем чего не хватает

Добавляем соус в курицу, накрываем крышкой и не среднем огне тушим. Периодически проверяем состояние соуса. Я люблю погуще, поэтому когда все потушится. пропитается, я снимаю крышку и на сильном огне держу минут5. Лишняя влага уходит и соус становится гуще. Ну вот и готова курица в кисло-сладком соусе! Теперь осталось разложить ее по тарелкам и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! P.S. Если готовить в мультиварке, то сначала курицу обжаривать на режиме выпечка, потом добавляем соус и готовим на режиме Тушение.

311

6115,recipe