Курица Красная шапочка

Главная

Рецепты

Курица Красная шапочка

Очень необычное сочетание курицы со свеклой... в приятной сметанно-яблочной заливке... с нежной сырной корочкой... Курочка получается с замечательным овощным гарниром... Очень вкусно и просто готовится. Когда просто жареная, печеная или вареная курочка надоест, можно попробовать приготовить ее в таком варианте...

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-11-05 13:20:53

Пользователь: rediska

Понадобится

Курица Красная шапочка

Окорочок куриный

3 шт

Лук репчатый небольшой

1 шт

Свекла крупная

1 шт

Пюре фруктовое яблочное, можно приготовить самим

100 г

Яйцо куриное

1 шт

Сметана

1 стак.

Чеснок

Масло растительное для обжаривания

по вкусу

Зелень

1/2 пуч.

Сыр твердый у меня Российский

100 г

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Как приготовить

Курица Красная шапочка

Лук чистим и мелко нарезаем, а затем обжариваем до легкой золотистости на разогретой сковороде Свеклу чистим и трем на крупной терке, добавляем к луку и обжариваем, постоянно помешивая, минут 5-7. Приправляем солью, перцем, а если свекла не достаточно сладкая, то добавляем немножко сахара.

Чесночок измельчаем ножом и смешиваем со сметаной, яйцом и яблочным пюре. Все это слегка взбиваем венчиком. Каждый кусочек курочки моем, обсушиваем, разрезаем на две части и плотно складываем в небольшую форму для выпекания. Выкладываем на курочку свекольную зажарку.

Поливаем сметанно-яблочным соусом, посыпаем мелко рубленной зеленью. Сверху выкладываем тоненькие пластинки сыра или можно сыр потереть на крупной терке. Отправляем в духовку готовиться где-то на час. Чтобы сырная корочка не подгорела, можно форму прикрыть фольгой.

Готовую курочку раскладываем по тарелочкам, добавляем немного свежих овощей и можно наслаждаться этим необычным и вкусным блюдом. Приятного Вам аппетита! :)

332

2389,recipe