Курица "Космонавт"

Главная

Рецепты

Курица "Космонавт"

Название из детства - когда-то нашли в журнале и приготовили вместе с тетей, очень понравилось. Просто и вкусно. Почему "Космонавт"? Да потому что готовится в банке, ну чем не скафандр? Не надо в процессе готовки переворачивать, смазывать, поливать, достаточно просто выдержать час в духовке.

Время

1 час 30 мин

Сложность

средняя

Количество

8 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-02-08 01:16:21

Пользователь: green

Понадобится

Курица "Космонавт"

Курица среднего размера

1 шт

Сметана

100 г

Чеснок

5 зуб.

Специи соль, перец, по вкусу

по вкусу

Рис

300 г

Шампиньоны

300 г

Лук репчатый

2 шт

Масло растительное

30 мл

Масло сливочное

10 г

Укроп

по вкусу

Как приготовить

Курица "Космонавт"

Курицу разделать на порционные куски, посолить, поперчить, добавить сметану и раздавленный чеснок. Дать постоять 10-15 минут. Сложить в сухую литровую банку и прикрыть (не закручивая) металлической или стеклянной крышкой. Банку ставим в лоток с холодной водой, налитой примерно на 1 см. Во время приготовления жир может вытекать из банки, а попадая в воду он не будет гореть. Лоток помещаем в холодную духовку, сначала доводим до 220 градусов в течении 15 минут, затем убавляем до 180 и готовим еще 45 минут.

Отварить рассыпчатый рис. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности, затем добавить сливочное масло и мелко нарезанные шампиньоны, тушить около 15 минут, посолив и добавив в конце свежий или сухой укроп. В готовые грибы выложить рис, перемешать. На большое блюдо выложить горкой рис и по кругу курицу, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

318

11059,recipe