Кулич "Праздничный"

Главная

Рецепты

Кулич "Праздничный"

Добавить рецепт

Мой вариант приготовления кулича.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2008-04-26 19:31:17

Пользователь: babamasha

Понадобится

Кулич "Праздничный"

Молоко

2/3 стак.

Дрожжи

11 г

Желток яичный

4 шт

Мука пшеничная

2,5 стак.

Сахар

0,5 стак.

Соль

0.5 ч. л.

Масло сливочное

4 ст. л.

Орехи кедровые

2 горст.

Ванильный сахар

2 ч. л.

Как приготовить

Кулич "Праздничный"

Подогреть молоко, размешать в нeм дрожжи, 1 ч. л. сахара и 1/3 стакана муки. Оставить до образования хорошей пены (минут на двадцать). Сливочное масло растопить. Желтки растереть с сахаром, солью, ванильным сахаром и растопленным сливочным маслом. Влить в яичную смесь подготовленные дрожжи, размешать...

... и постепенно добавить просеянную муку. Всe хорошенько вымесить, тесто не должно прилипать к рукам. Поставить в тёплое место часа на два, до увеличения объёма в два раза.

Потом тесто обмять и добавить орехи, перемешать и выложить в смазанные сливочным маслом формы. Выпекать в нагретой до 180 градусов духовке двадцать минут, потом убавить огонь до 160 градусов и выпекать ещё 30-35 минут. Проверять готовность с помощью деревянной шпажки, когда она сухая, значит готово. Горячие куличи сразу не доставайте из формы, а положите сначала на один бок, потом на другой бок. Украшать глазурью лучше остывшие куличи. СО СВЕТЛЫМ ВАС ВСЕХ ПРАЗДНИКОМ!!!

321

1094,recipe