Кулич Для начинающих

Главная

Рецепты

Кулич Для начинающих

Кулич Для Начинающих. Часть 2. Рецепт замечательного сдобного, нежнейшего кулича. Рецепт хорошей знакомой, вкуснее я еще не пробовала, готовится элементарно просто, но результат отличный! Понимаю, что рецепт уже неактуален, но может, кому пригодится на следующий год, так как этот кулич ТОГО СТОИТ! Сразу прошу прощение за качество фотографий - на Пасху пекла много, фотографировала по ходу, как получилось.

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-05-07 16:39:04

Пользователь: edok

Понадобится

Кулич Для начинающих

Молоко тёплое

150 мл

Масло сливочное размягченное

200 г

Сахар 1 стакан

10-11 ст. л.

Ванильный сахар или ванилин

1 пакет.

Яйцо куриное

4 шт

Масло растительное

2 ст. л.

Соль

0,5 ч. л.

Мука пшеничная

500 г

Дрожжи быстродействующие

2,5-3 ч. л.

Изюм без косточек или цукаты

по вкусу

Желток яичный

1 шт

Как приготовить

Кулич Для начинающих

Все ингредиенты закладываем в хлебопечку или замешиваем миксером - яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло, соль, муку и дрожжи. Тесто получится жидкое, поэтому миксер либо блендер с ним прекрасно справится. Замешенное однородное тесто выливаем в смазанную маслом форму. Отправляем в духовку на минимальную температуру - у меня 50*. Оставляем тесто подниматься. Оно будет подниматься активно, поэтому форму заполняем тестом лишь на 1/3. На расстойку требуется минут 40. Хорошо поднявшееся тесто вынимаем из духовки, оно еще немного подойдет вне ее. Разогреваем духовку до 200*, отправляем туда кулич, режим верх-низ + конвекция. Выпекаем, пока не зарумянится. Зарумянился? Режим только низ - температуру уменьшаем до 160 и печем до готовности, которую проверяем спичкой.

302

10511,recipe