Кукурузный суп с крабовыми палочками

Главная

Рецепты

Кукурузный суп с крабовыми палочками

Вспомнила давно забытое, но такое вкусное сочетание - кукуруза и крабовые палочки. И не случайно почти всегда в крабовом салате непременный ингредиент - кукуруза, поскольку они, действительно, идеальная парочка! Пробуем вкусный, красивый и быстрый в приготовлении суп!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-11-04 23:11:08

Пользователь: ornella

Понадобится

Кукурузный суп с крабовыми палочками

Крабовые палочки упаковка

1 шт

Лук-порей или репчатый лук

0,5 шт

Сельдерей черешковый

1 шт

Пастернак корень, небольшой кусочек. Можно заменить на корень сельдерея или исключить

по вкусу

Чеснок

2 зуб.

Вода

2 стак.

Кукуруза замороженная

450 г

Шафран щепотка

по вкусу

Лист лавровый

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло сливочное

30 г

Морковь

1 шт

Как приготовить

Кукурузный суп с крабовыми палочками

Нарезать лук-порей (можно заменить репчатым луком), морковь, черешок сельдерея и корень пастернака. В толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, обжарить до мягкости нарезанные овощи. Добавить нарезанный чеснок и готовить еще пару минут. Влить горячую воду, добавить щепотку шафрана и лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и варить при слабом кипении 10 минут. Всыпать замороженную кукурузу, довести суп до кипения, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить еще 15 минут.

Кукурузный суп с крабовыми палочками. Шаг 2.

Вынуть лавровый лист, перелить суп в чашу кухонного комбайна и измельчить в однородную массу. Выправить на соль, перец. Перелить в кастрюлю и довести до кипения. Суп готов. Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой.

277

2588,recipe