Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Главная

Рецепты

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Добавить рецепт

Солнечные, хрустящие сухарики.

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Время

40 мин

Сложность

средняя

Количество

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2012-02-28 18:14:31

Пользователь: rediska

Понадобится

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Мука кукурузная мелкого помола

65 г

Мука пшеничная

250 г

Сахар

180-200 г

Соль

1/2 ч. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Яйцо куриное крупное

3 шт

Масло оливковое

3 ст. л.

Эссенция миндальная или ванильная

Миндаль или другие орехи

125 г

Клюква сушеная, измельченная или другая ягода

75 г

Как приготовить

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем

Смешать первые 5 ингредиентов. Включить духовку (170 градусов). Отдельно взбить яйца с оливковым маслом и эссенцией. Затем смешать все ингредиенты, включая ягоды и орехи. Сформировать вот такое "полено". Можно чуть смочить руки водой - легче будет "лепить". Форму смазать маслом. (У меня силиконовый коврик - я не смазывала.) Поставить в разогретую духовку примерно на 30 мин. Когда "полено" уже чуть зарумянится и корочка при нажатии на нее пальцем будет твердой, доставать, важно - не пересушить!

Кукурузные бискотти с клюквой и миндалем. Шаг 2.

Дать "полену" минут 15 остыть. Затем аккуратно нарезать острым ножом-пилой, слегка наискосок, на сухарики. У меня получилось 30 штук. Уменьшить температуру духовки до 150 градусов. Поставить сухарики подсушиваться по 5-10 мин. с каждой стороны, чтобы они немного зарумянились по краям. Дать остыть на решетке. Можно пробовать!

261

5315,recipe