Кростата с яблоками

Главная

Рецепты

Кростата с яблоками

Кростата - это итальянский открытый пирог из песочного теста с различными начинками. Можно использовать в качестве начинки различные джемы, ягоды и даже творог, в любом случае получается очень вкусно (и быстро). В данном случае (на фото) я делала пол порции на троих.

Время

1 час 10 мин

Сложность

средняя

Количество

6 порций

Итальянская кухня

Европейская кухня

Средиземноморская кухня

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2013-07-02 19:23:28

Пользователь: salatoed

Понадобится

Кростата с яблоками

Мука пшеничная

500 г

Сахар

200 г

Масло сливочное

250 г

Яйцо куриное

2 шт

Разрыхлитель теста

10 г

Ванильный сахар

1 пакет.

Яблоко

6 шт

Сахарная пудра

15 г

Как приготовить

Кростата с яблоками

Масло размягчить и натереть на крупной терке, добавить сахар, муку и ванильный сахар, растереть все до однородной крошки. Добавьте в тесто яйца и разрыхлитель и смешайте все ингредиенты как для обычного теста, образуя шар. Готовое тесто обмотайте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

Пока тесто охлаждается, подготовим яблоки - очистите от кожуры и вырежьте сердцевину, и нарежьте тоненькими дольками. Охлажденное тесто поделите на две неровные части 2/3. Большую часть раскатайте толщиной 1 см и выложите на смазанную маслом форму (по традиции форма должна быть круглая и неглубокая, но у меня к сожалению таковой не оказалось). Равномерно разложите яблоки, и украсьте нарезанными полосками из меньшей части теста. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Готовую кростату охладить и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита и сладкой Вам жизни.

355

10407,recipe