Крекеры ржаные с отрубями постные

Главная

Рецепты

Крекеры ржаные с отрубями постные

Очень хорошие крекеры. Думаю, что диетические. Такие прям брутальные. Подойдут, как перекус, основа для бутерброда или просто, как хлебцы к первым блюдам. Рецепт подсмотрен у Ирины Кутовой. Исполнила со своими изменениями.

Время

35 мин

Сложность

средняя

Количество

19 порций

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2017-04-02 11:07:18

Пользователь: мясоед

Понадобится

Крекеры ржаные с отрубями постные

Мука ржаная обдирная

175 г

Отруби у меня пшеничные

35 г

Кофе натуральный можно взять воду и может пойти жидкости больше

110 мл

Солод экстракт солода жидкий

1 ч. л.

Разрыхлитель теста

2 ч. л.

Масло растительное без запаха

40 г

Соль

1/2 ч. л.

Уксус яблочный 6%

1 ч. л.

Как приготовить

Крекеры ржаные с отрубями постные

Муку смешать с отрубями, разрыхлителем и солью. Влить растительное масло, уксус, солодовый экстракт. Размешать. Постепенно, вливая кофе или воду, замесить тесто.

Крекеры ржаные с отрубями постные. Шаг 2.

Тесто не должно липнуть. Включаем духовку. Греем до температуры 200 градусов. Пока греется духовка, раскатываем тесто толщиной 3 миллиметра. Я раскатывала между двумя листами бумаги. Нижнюю бумагу слегка присыпала мукой.

Крекеры ржаные с отрубями постные. Шаг 3.

Вырезать крекеры. Я вырезала при помощи штампа, который сразу печенье накалывает. Если такого штампа нет, то крекеры наколоть вилкой или проделать дырочки корпусом шариковой ручки Выпекала на среднем уровне 12 минут. Режим низ с конвекцией, поставив на таймер с отключением. Ориентируйтесь на свою духовку. По истечении заданного времени, печь отключилась, издав сигнал и я вынула противень. Крекеры переложить на решетку и дать им полностью остыть.

399

7185,recipe