Котлеты из маша и грибов

Главная

Рецепты

Котлеты из маша и грибов

Пост без бобовых было бы намного сложнее держать! Питательные, вкусные и разнообразные бобовые очень выручают! А если еще и грибы есть в хозяйстве -так можно побаловать семью практически деликатесными котлетками. Очень вкусно, сытно и совершенно непонятно!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2016-04-10 16:53:45

Пользователь: edok

Понадобится

Котлеты из маша и грибов

Маш

1 стак.

Шампиньоны заморозка

300 г

Грибы лесные заморозка

200 г

Лук репчатый

1 шт

Чеснок

2 зуб.

Масло растительное

3 ст. л.

Крахмал кукурузный с горочкой

1 ст. л.

Перец черный

1 щепот.

Соль

1 щепот.

Мука рисовая для панировки

1 горст.

Как приготовить

Котлеты из маша и грибов

Замочить маш на 3 часа. Затем залить свежей водой и сварить до мягкости. Слить и хорошо обсушить. Грибы мелко нарезать и обжарить с луком на масле «Олейна» до румяности. В чашу блендера выложить маш, чеснок, добавить грибы и пробить в пульсовом режиме в мелкую крошку.

Добавить крахмал, посолить и поперчить, пробить до однородности. Сформовать некрупные круглые котлетки и запанировать их в рисовой муке. Жарить на хорошо разогретом масле «Олейна» до румяной корочки.

Готовые котлеты выкладывать на салфетку для удаления излишков масла. Подавать котлеты горячими с острым овощным салатом или закаткой. Очень вкусны и холодные котлеты, если они останутся на второй раз.

426

1825,recipe