Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Главная

Рецепты

Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Нежное песочное тесто, ароматный творожный крем и сладкие фрукты... Какое отменное сочетание! Попробуйте, этот десерт вызовет восторг! Данный рецепт я бы хотела посвятить прекрасным девушкам - виртуальным подружкам. Надеюсь, вы поймете, о ком речь!

Сложность

средняя

Источник: Найдено в интернете

Источник: www.povarenok.ru

Добавлен: 2011-03-26 17:26:27

Пользователь: coolinar

Понадобится

Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Мука пшеничная

1,5 стак.

Масло сливочное

90 г

Сметана

2 ст. л.

Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Творог

150-200 г

Сахар 2 ст.л. в тесто; 3 ст.л. в крем

5 ст. л.

Яйцо куриное

0,5-1 шт

Молоко по надобности

по вкусу

Ванильный сахар

1 пакет.

Цедра апельсина по желанию

по вкусу

Фрукты у меня клубника, киви и мандарин

по вкусу

Как приготовить

Корзиночки с творожным кремом и фруктами

Приступаем к тесту. Нарезать масло, смешать с сахаром и мукой. Очень хорошо размешать, перетереть руками в крошку. Смешать сметану и разрыхлитель в отдельной посуде, появятся пузырьки, добавить к предыдущей смеси. Все тщательно перемешать, возможно, тесто плохо будет собираться в шар, в таком случае вы можете добавить немного молока. Получается пластичное тесто.

Корзиночки с творожным кремом и фруктами. Шаг 2.

А теперь приступаем к раскатыванию теста. У меня получилось 12 корзиночек. Тесто поделить на 12 частей, раскатать толщиной около 5-7 мм. Раскладываем тесто по формочкам. У меня были силиконовые формочки, я их ничем не смазывала. А если обычные, то смазать их маслом. Ставим корзиночки в разогретую духовку при температуре 190 градусов на 10 минут, чтобы тесто схватилось. Естественно, в это время готовим начинку. Смешать творог, яйцо (пустите половину яйца, если творог не слишком сухой, или целое яйцо), сахар (можно пустить больше или меньше сахара), ванильный сахар, цедру апельсина (по желанию, с цедрой получается безумно вкусно).

Корзиночки с творожным кремом и фруктами. Шаг 3.

Нужно тщательно все размешать, можно миксером. Получается очень вкусный крем. Около 10 минут спустя вынимаем полуготовые корзинки, наполняем их кремом, снова ставим в духовку. Когда корзинки зарумянятся (это примерно через 30-35 минут), они готовы. Вынимаем их из духовки, снимаем формочки, немного охлаждаем. Нарезаем фрукты, кладем сверху и угощаем гостей!!!

263

3432,recipe